Hot dog feuilleté

Publié le par Nat

Hot dog feuilleté

Je viens de m'apercevoir que je n'avais jamais publié cette recette, qui date un peu quand même ! Le hot dog c'est sympa, c'est le genre de truc qu'on aime bien manger à la maison le dimanche soir. Traditionnellement je le fais avec de la baguette fraiche et non avec le pain brioché à hot dog que je n'aime pas et que je trouve très étouffant.

Cette fois je n'avais pas  de pain frais à disposition mais une pâte feuilleté du commerce. J'ai donc fais des hot dog avec les moyen du bord et bien m'en a pris, c'était délicieux ! Désormais je ne les fais plus que comme ça et j'en congèle également ( crus ou cuits ) parce que ça dépanne énormément quand mon fils rentre manger seul à la maison...

J'ai évidemment utilisé des saucisses type knacki mais si vous êtes végétarien ces feuilletés fonctionnent très bien avec de la tomate par exemple pour remplacer la viande ( voir photo plus bas ) 

ingrédients :

  • saucisses 
  • sauce béchamel
  • moutarde
  • fromage rapé
  • pâte feuilleté 
  • jaune d'oeuf
  1. étalez la pâte et coupez la en quartier ou en bande pour pouvoir former les hot dog
  2. mélangez une bonne cuillère à soupe de moutarde à la sauce béchamel
  3. étalez un peu de sauce moutarde sur chaque morceau de pâte et déposez vos saucisses dessus
  4. remettez un peu de sauce, saupoudrez de fromage râpé
  5. fermez les feuilletés
  6. dorez les au jaune d'oeuf et remettez un peu de fromage râpé
  7. enfournez dans un four très chaud ( 200° ) jusqu'à obtenir un beau dorage et que la pâte soit bien gonflée

servez avec une salade verte.

Si vous en avez congelé ne les décongelez pas, enfournez les quelques minutes à 180° pour retrouver leur beau feuilletage.

bon app'

tag :  hot dog, feuilleté, knacki 

Hot dog feuilleté
Hot dog feuilleté
Hot dog feuilleté

Publié dans recettes, entrees

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