aubergines comme des pizzas en basse température

Publié le par Nat

retrouvez désormais cette recette sur mon nouveau blog dédié à  l'omnicuiseur en cliquant sur le lien ci-dessous

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karine 25/06/2018 11:38

Merci pour la réponse. Il y a sur votre site toute une série de recettes à l'aubergine aussi attirante l'une que l'autre.

Karine 23/06/2018 11:01

J’ai essayé cette recette dans un autocuiseur à 80°, et au bout de 50 minutes les tranches d’aubergines n’etaient pas encore cuites. Je suis déçue car j’aimerai bien passer à la cuisson basse température, mais l’aubergine est un légume très particulier . Quelle est la température dans l’omnicuiseur?

Nat 25/06/2018 06:36

bonjour, on ne peut pas comparer la cuisson basse température dans un four traditionnel avec celle d'un omnicuiseur. L'omnicuiseur cuit à moins de 100° mais il cuit absolument tout ! je t'invite à regarder cette vidéo explicative https://www.youtube.com/watch?v=p0SIeEOx0i0