gratin de courgettes omnicuiseur

Publié le par Nat

gratin de courgettes omnicuiseur

Merveille d'omnicuiseur où l'on est pas obligé de faire précuire les légumes ! L'omnicuiseur, mon four vapeur et basse température, cuit tout à moins de 100° et cuit tout en même temps. C'est génial pour les gratins puisqu'on peut mettre tout les légumes crus que l'on souhaite ils cuiront directement dans la sauce, sans rendre d'eau et en étant cuit à point ( si vous ne connaissez pas je vous invite à regarder la vidéo de présentation en lien en bas de l'article ).

Cette fois j'avais des courgettes, les premières de la saison, et une furieuse envie de légume de saison. La recette est cependant exactement la même avec du choux fleurs, du brocoli, ou n'importe quel autre légume cru de votre choix et est d'une simplicité enfantine.

Si vous utilisez la cocotte de  base vous n'avez même pas besoin d'inverser à mi cuisson.

Pour 4 personnes :

  • 3 belles courgettes
  • 40 cl ( environ ) de béchamel pas trop épaisse
  • 100 gr d'emmental râpé 
  1. lavez les courgettes et coupez les en morceaux ou en tranches, mettez les dans la cocotte
  2. versez dessus la béchamel et mélangez 
  3. recouvrez de fromage râpé,
  4. fermez la cocotte et lancez la cuisson 40mn, haut maxi, bas maxi 15 puis mini

bon app'

tag :  omnicuiseurbasse températuregratin courgette

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Annie ALAV 09/06/2017 06:46

bonjour , votre gratin fait envie , a quel moment l inversion ? merci

Nat 09/06/2017 07:20

si c'est la cocotte de base pas besoin d'inverser, si c'est la grande cocotte à mi cuisson