filets de plie et lit de citron à la plancha électrique

Publié le par Nat

filets de plie et lit de citron à la plancha électrique

Ma plancha Rainbow de Simogas me permet de faire cuire de manière saine les aliments toute l'année puisqu'elle est placée sur le plan de travail dans ma cuisine.

Ici j'ai choisi une façon originale de faire cuire des filets de poisson en les associant au parfum du citron grillé.

  • 1 gros citron bio
  • filets de plie
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  1. posez sur la plancha une feuille de papier cuisson
  2. coupez finement, à la mandoline, le citron en très fines tranches
  3. déposez les tranches de citron sur le papier cuisson de manière à former un lit au filets de poisson que l'on dépose dessus
  4. arrosez d'un petit filet d'huile d'olive, salez, poivrez
  5. allumez la plancha th220°
  6. au bout de deux mn couvrez avec la cloche et attendez encore 3mn
  7. éteignez la plancha, c'est prêt

Le poisson est juste cuit et a capté tous les parfums du citron.

Servez accompagné de riz ou de légumes ( ici des endives braisées à l'orange pour rester dans le thème de l'agrume )

bon app'

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filets de plie et lit de citron à la plancha électrique
filets de plie et lit de citron à la plancha électrique
filets de plie et lit de citron à la plancha électrique

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sotis 13/01/2017 14:36

miam miam!!!! bisous