steak à cheval à la plancha

Publié le par Nat

steak à cheval à la plancha

Le steak à cheval est un plat que je fais très peu souvent à la maison, les enfants ont l'habitude d'en prendre au restaurant plutôt. Cependant depuis que j'ai ma plancha électrique Simogas je dois avouer que c'est le genre de plat que je fais de plus en plus. Rapidité, facilité, pas de vaisselle ( puisque  tout cuit direct sur la plancha ), bref c'est un plat idéal pour un dimanche soir par exemple, prêt en à peine 5mn.

Ma version du steak à cheval est très riche donc une salade ou une soupe légère suffiront comme accompagnement.

par personne :

  • 1 steak haché
  • 2 tranches de bacon
  • 1 oeuf
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1 cuillère à soupe de fromage râpé
  • oignons frits
  1. chauffez la plancha à 250°
  2. déposez le steak sur la planche huilée ainsi que les tranches de bacon et le pain de mie
  3. au bout de 2 mn retournez le pain et poussez les tranches de bacon sur le côté de la plancha, là où la chaleur est moins forte
  4. retournez le steak et déposez le fromage râpé dessus
  5. cassez l'oeuf
  6. poussez également le pain sur le coté
  7. déposez les tranches de bacon sur le steak et sur le fromage
  8. quand l'oeuf est cuit déposez le sur la viande 
  9. servez sur la tranche de pain de mie toastée et saupoudrez de quelques oignons frits

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#plancha #simogas 

steak à cheval à la plancha
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Publié dans recettes, viande, plancha

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