gratin de ravioles à la crème de courge

Publié le par Nat

gratin de ravioles à la crème de courge

Une bonne façon de liquider les 450 kg de  courge qu'on a congelé après haloween et de faire manger des légumes à nos enfants en même temps. Ma fille, qui est plus que réticente à l'ajout de quoi que ce soit dans un gratin de ravioles, a adoré celui là.

  • Courge ( n'importe quel type : potiron, butternut, potimarron, etc...)
  • Lait
  • Crème fraîche
  • ravioles
  • sel, poivre, noix de muscade
  • fromage râpé
  1. Faites cuire la courge coupée en morceau dans un mélange à part égale de lait et d'eau ( en couvrant à hauteur )
  2. salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade
  3. quand la courge est très tendre ajoutez suffisamment de crème fraiche pour pouvoir obtenir une crème en mixant
  4. beurrez un plat à gratin et chauffez le four à 180°
  5. dans le fond du plat déposez une louche de crème de courge
  6. déposez ensuite les ravioles par couches successives en alternant avec la crème de courge
  7. finissez en couvrant de fromage rapé
  8. enfournez pour 30/35 mn environ

bon app'

tag :   gratin,  butternutpotironpotimarron ravioles de Romanfacileautomne

 

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Prince de Bretagne 15/11/2016 10:45

Les courges sont une source inépuisable de création, d'autant plus quand on utilise les restes.

Nat 17/11/2016 08:09

il y a tellement de sortes !