Pasta verde !

Publié le par Nat

Un bon moyen de faire manger de la verdure aux enfants avec ces pâtes que j'adore. Vous pouvez utiliser des légumes frais ou surgelés et donc en faire toute l'année. De même, pâtes longues ou courtes, c'est comme vous préférez !

  • spaghettis
  • 1 brocoli
  • petits pois
  • roquette
  • pesto ( pesto de fanes maison pour moi, recette ici )
  • huile d'olive
  • parmesan

faites cuire le brocoli coupé en morceaux 5 mn à l'eau bouillante salée, égouttez

faites cuire les petits pois 2 mn à l'eau bouillante salée, plongez les immédiatement dans de l'eau glacée

faites cuire les pâtes al dente, réservez un verre d'eau de cuisson

dans la casserole égouttée remettez les pâtes et ajoutez le pesto ainsi que les légumes. Arrosez d'un filet d'huile d'olive si nécessaire et d'un peu d'eau de cuisson. Mélangez

servez en ajoutant quelques feuilles de roquettes dans l'assiette et un peu de parmesan

bon app'

tag : pâtes, légumes, brocoli, facile, printemps, roquette, pesto, spaghettis , pasta

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Prince de Bretagne 11/10/2016 14:27

Elles sont superbes vos pâtes aux brocolis !

Nat 13/10/2016 06:51

merci beaucoup !