Tartines d'été au saumon fumé

Publié le par Nat

Tartines d'été au saumon fumé

Idéales pour une salade repas avec une grosse tranche de pain de campagne ou en entrée façon bruschetta. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du jambon cru ou du pastrami par exemple.

pour 4 personnes en entrée :

  • 4 petites tranches de saumon fumé ou 2 grandes
  • 4 tranches de pain de campagne pas trop grand
  • 200 gr de brousse fraîche
  • citron
  • huile d'olive
  • sel, poivre, aneth
  • concombre
  • radis
  • roquette
  1. faites toaster les tranches de pain
  2. coupez en petits cubes un morceau de concombre de 3 ou 4 cm et 2 ou 3 radis
  3. melangez la brousse avec sel, poivre, un filet de jus de citron, un filet d'huile d'olive et un peu d'aneth selon votre goût
  4. tartinez le pain avec la brousse, parsemez de cubes de radis et de concombre
  5. deposez le saumon fumé sur le tout, quelques feuilles de roquette et un filet de huile d'olive

degustez immédiatement pour que le pain reste croustillant.

bon app'

Tag : Tartine, Saumon fumé , Bruschetta, Salade, Entree, Facile

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