burger d'aubergine et mozza à la plancha

Publié le par Nat

burger d'aubergine et mozza à la plancha

Je m'éclate avec ma plancha électrique simogas ! Quand il fait 40 ° et que j'ai pas envie de cuisiner trop longtemps elle est idéale. Et pour une envie de légumes et de gourmandise comme un hamburger d'aubergine à la mozza c'est parfait : 5mn et à table !

pour 1 burger :

  • 2 tranches rondes d'aubergine
  • 2 tranches de tomate ananas ( une tomate rouge convient aussi )
  • 1 tranche de mozzarella di buffala
  • huile d'olive
  • huile au basilic ( une poignée de basilic mixée avec un peu d'huile d'olive )
  • sel, poivre
  1. faites chauffer la plancha à 220° environ et huilez la
  2. déposez vos tranches d'aubergine et une minute après les tranches de tomate
  3. assaisonnez les
  4. retournez les quand elles sont un peu dorées
  5. laissez cuire encore une ou 2 mn
  6. éteignez la plancha
  7. déposez une tranche de tomate sur une tranche d'aubergine, puis ajoutez la tranche de mozza, puis à nouveau une tranche de tomate et enfin une tranche d'aubergine
  8. couvrez avec une cloche pendant 30 secondes
  9. arrosez d'huile au basilic
  10. débarrassez et servez chaud

bon app'

tag : burger, aubergine, hamburger , tomate ananas, tomate jaune, mozzarella, plancha, simogas, mozza, végétarien, baslic, ete , facile, rapide, plancha electrique

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