Petites tomates farcies au fromage et au basilic

Publié le par Nat

Une entrée très fraiche pour les jours d'été. Choisissez des tomates suffisamment grosses pour être évidées correctement ( un peu plus grosses que les tomates cerises )

  • tomates
  • ricotta
  • fromage de chèvre frais
  • basilic frais
  • huile d'olive, sel, poivre

Dans un bol mélangez un peu de ricotta ( la moitié d'un pot ) et la moitié d'un fromage de chèvre frais type petit Billy. Ajoutez sel, poivre, un trait d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic ciselé finement Ouvrez les tomates et évidez les avec une cuillère à pomme parisienne Remplissez les du mélange au fromage ( avec une poche à douille par exemple ) et recouvrez avec leur chapeau Réservez au frais jusqu'au moment de déguster Bon app'

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Sylvie 03/07/2016 07:45

J'ai une passion pour la ricotta en ce moment. J'aime beaucoup ta recette.

Nat 04/07/2016 10:19

je dois avouer que j'en mets partout aussi en ce moment !