poulet frit au corn flakes

Publié le par Nat

poulet frit au corn flakes

une grosse envie de poulet frit ? Le truc bien gras bien américain mais fait maison, tout plein d'épices et enrobé de Corn flakes ( parce qu'à tant faire autant y aller à fond non ? )
Les quantités qui suivent sont, comme d'habitude, totalement aléatoires voir carrément fantaisistes puisque de toue façon vous ferez bien comme vous voulez ! ( retenez juste les grandes lignes, le reste ça suivra)

  • - du poulet ( au choix : blancs coupés en 3 morceaux, pilons, hauts de cuisse )
  • - farine
  • - œufs ( bien 2 ou 3 )
  • - lait ( une tasse à café environ )
  • - Corn flakes nature ( vaux mieux pas te tromper sur le nature parce que les frosties ça va pas le faire)
  • - épices : gingembre, paprika, ail semoule, oignons déshydratés ( ou deux Cuilleres à soupe de soupe a l'oignon déshydratée ), sel au céleri .....une cuillère à café de chaque
  • - piment et cumin : une grosse pincée de chaque
  • - jus de citron ( celui en petite bouteille convient très bien )

Précuire les morceaux de poulet à la vapeur pendant 20 mn ( 10 pour les morceaux de blanc ) puis les arroser de jus de citron le temps qu'ils refroidissent un peu, saler, poivrer.
Dans un saladier mélanger farine et épices
Écraser grossièrement les Corn flakes
Dans un autre saladier mélanger les œufs et le lait
Tremper chaque morceau de poulet dans l'œuf, puis dans la farine, puis à nouveau dans l'œuf et enfin dans les Corn flakes.
Faire frire quelques minutes seulement, le temps d'avoir une jolie couleur dorée.
C'est prêt.
Vous pouvez les garder au chaud four 140 pendant 30 mn.
Bon app'

tag : poulet, poulet frit, corn flakes , américain, friture,viande, KFC

poulet frit au corn flakes

Publié dans recettes, viande

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