feuilleté apéro au saumon

Publié le par Nat

feuilleté apéro au saumon

Juste cette petite recette de feuilleté au saumon qui est géniale parce que très facile à faire et très économique.

Si t'as pas de petites bouchées à la reine comme moi ça marche très bien avec de la pâte feuilleté pour faire de plus gros modèle pour une entrée par exemple ou en mini tartelette.
Avec un seul pavé de saumon on peut faire une quarantaines de bouchées ou 4 à 6 feuilletés d'entrée.

  • 1 pavé de saumon
  • 1 échalote
  • beurre
  • farine
  • crème fraiche liquide
  • lait
  • sel, poivre, curry
  • ciboulette

Dans une petite casserole fait revenir une grosse échalote coupée en brunoise dans un peu de beurre et à feu moyen. Quand elle est translucide ajouté une grosse cuillère à soupe de farine, chauffe une minute et ajoute 2 tasse à café de crème fraîche et une tasse de lait. Sel, poivre, ciboulette, une pincée de curry. Laisse chauffer 5 mn en remuant un peu.
À côté fais cuire ton saumon au micro onde dans une assiette recouverte d'un film pendant 1 mn puissance maxi.
Ecrase le saumon à la fourchette et mélange le à la sauce.
Y'a plus qu'à garnir les bouchées, à manger froid ou chaud.
Bon app'

tag : saumon, apéro,feuilletés , rapide, facile, pas cher , fêtes, bouchées à la reine

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toutsimplementfaitmaisonleblog.over-blog.com 07/04/2016 17:29

J'aime beaucoup

lisa 04/04/2016 11:14

Simple, rapide, efficace. Et tellement bon ! Merci

Nat 05/04/2016 09:49

effectivement ils ont beaucoup de succès