Bechamel magique au micro onde

Publié le par Nat

Bechamel magique au micro onde

Prend un papier et un crayon, assieds toi et note "la fausse béchamel au micro onde". Tu soulignes trois fois et tu accrocheras ce papier sur la porte de ton frigo. Je sais c'est pas une recette mais je te jure qu'il arrivera un jour où tu sera super content de retrouver ce papier ! Ça peut te sauver la vie ça, ou au moins un plat ! T'as trois pauvres légumes oubliés au fond du frigo et ils sont super pas appétissants ? Bah en béchamel ils seront tout de suite plus fun et comme celle la c'est que 3 mn de cuisson et que ça se débrouille tout seul c'est topissime 😁
Bref, revenons à la béchamel
T'as pas de beurre ? Pas grave, l'huile c'est très bien, surtout dans ce cas là.
Dans un récipient mélange au fouet un tant pour tant de farine et d'huile neutre ( si tu mets 50 gr de farine tu mets 50gr d'huile ).
Fais chauffer au micro onde 1 mn
Remue au fouet, ajoute du lait, sel, poivre, noie de muscade, fouette encore
Remets au micro onde 2 mn
Fouette bien, c'est prêt.
Et c'est parti pour des super endives ( très fatiguées ) au jambon ( à peine périmé )

bon app'

tag : bechamel, micro onde,facile , rapide, astuce, pas cher

Bechamel magique au micro ondeBechamel magique au micro onde
Bechamel magique au micro ondeBechamel magique au micro onde

Publié dans recettes, sauce

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

tartinecuisine 05/03/2016 03:34

Belle recette, je crois que je vais l'essayer. Bon week-end.

Nat 04/03/2016 09:24

effectivement je n'ai pas donné de quantité de lait parce que je fais toujours un peu au pif, la quantité dépend de la texture que l'on souhaite obtenir, épaisse ou liquide. Je dirais au minimum deux fois la quantité huile/ farine peut-être

Nat 20/03/2016 08:26

merci pour ces précisions Mary Christine !

Baldovini Mary christine 16/03/2016 09:24

Comme promis me revoici pour mon avis sur la béchamel au m-o, je l'ai faite hier soir pour 1 gratin de chou-fleur, elle est très bonne, comme tu dis, c'est au juger pour le lait, disons qu'au départ c'est 2x la quantité du mélange huile-farine et après la cuisson, en remuant, on rajoute ou pas, mais là, il faudra y aller doucement et bien remuer entre chaque rajout, parce que la béchamel est plus " compacte" au fond qu'au dessus, donc bien remuer pour avoir la texture réelle.
Bonne journée.

Amal Fetouni Ghaddar 03/03/2016 21:59

Une superbe idée, merci

Baldovini Mary christine 03/03/2016 09:02

Coucou Nath, encore une bonne idée, merci pour cette recette, je testerai promis et je te dirai ce que j'en pense, mais c'est vrai que tu as oublié la quantité de lait, sur la gazinière on ne pèse pas, c'est à l'œil, enfin en ce qui me concerne, suivant la consistance souhaitée.
Bonne journée, bisous

nath 03/03/2016 07:55

coucou,j'aimerai savoir combien de lait vous mettez ? Merci bonne journée.