poulet au sirop d'érable

Publié le par Nat

encore une super recette avec mon omnicuiseur : il s'occupe de tout et cuit la viande et les légumes juste comme il faut pendant que je prend mon temps avec un bon bouquin ;)

Du poulet aux saveurs canadienne que l'on peut aussi réaliser au four normal si on prend le temps de précuire les patates douces 15mn à la vapeur au préalable

Comptez une cuisse de poulet par personne

  • Cuisses de poulet
  • patates douces
  • huile d'olive
  • sirop d'érable
  • 3 gousses d'ail
  • thym
  • poivre
  • 4 cuillères a soupe d'eau
  1. épluchez et découpez les patates douces en morceaux de 2cm de coté environ
  2. dans un bol mélangez l'huile d'olive et le sirop d'érable, enduisez le poulet avec
  3. écrasez les gousses d'ail mais en leur gardant la peau
  4. déposez les patates douces et l'ail dans la cocotte, arrosez avec le reste de la sauce et mélangez pour enduire les légumes
  5. déposez les cuisses de poulet sur les patates douces
  6. versez l'eau
  7. poivrez et parsemez de thym
  8. fermez la cocotte et lancez la cuisson 40mn haut maxi, bas maxi, inversion 20mn'

Au four normal : 

précuisez les patates douces découpées à la vapeur 15 mn ou à l'eau puis procédez comme pour l'omnicuiseur ( mais sans couvercle)

enfournez le plat à 180° pour 25mn environ

bon app'

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Publié dans recettes, viande, omnicuiseur

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