Verrine de truite fumée crémeuse

Publié le par Nat

Verrine de truite fumée crémeuse

Cette mousse de truite fumée ultra facile fera son effet à l'apéro avec des blinis ou du pain grillé.
Les fêtes sont passées et la majorité des grandes surfaces " soldent" les mets de décembre: saumon, foie gras, truite fumée, etc...c'est donc le moment d'en profiter et de continuer à se faire plaisir

d'une manière générale la truite fumée est plus abordable que le saumon

Pour une dizaine de petites verrines

  • 200 gr de truite fumée
  • mascarpone
  • citron
  • poivre
  • aneth


dans le bol d'un robot mettez les tranches de truite fumée, Les 3/4 d'une boite de mascarpone, un filet de citron, un peu de poivre et de l'aneth.

Mixez jusqu'à obtenir une belle consistance lisses.

Décorez de quelques pluches d'aneth

Gardez au frais jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez alléger en remplaçant la moitié du mascarpone par du fromage blanc.
bon app'

tag :apéro, mascarpone,truite fumée , verrine, facile

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