soupe de mais, cuisine du placard !

Publié le par Nat

soupe de mais, cuisine du placard !

Voici une vraie soupe du placard idéale pour un dimanche soir par exemple

elle ne coûte rien, elle est parfaitement anti-gaspi et absolument délicieuse

  • 1 oignon
  • 1 ou 2 boîtes de mais
  • Bouillon de volaille ou de legume ( arffff de l'eau ça ira aussi !)
  • Sel, poivre
  • Piment d'espelette ( facultatif mais bien bon )
  • Creme ou lait ou mascarpone
  • Poitrine fumée ou non ou lardons ou jambon ou...

Émincez l'oignon, faites le revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive jusqu'à coloration
Ajoutez le mais égoutté
Couvrez de bouillon
Salez, poivrez, pimentez
Laissez cuire 20 Mn
Mixez ( finement ou non selon vos goûts ) en ajoutant creme ou mascarpone ou lait
Dans un four très chaud faites griller des tranches de poitrine pour en faire des chips
Servez la soupe avec des morceaux de poitrines
J'accompagne de croûtons de pain rassis parsemé de fromage râpé mais si vous avez des chips de mais c'est très bien aussi
Bon app'
PS : vraie soupe du placard anti-gaspi

tag : mais, anti-gaspi, soupe, facile, pas cher, placard

soupe de mais, cuisine du placard !soupe de mais, cuisine du placard !

Publié dans recettes, soupes, anti-gaspi

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Hélène Keskonmangemaman 05/01/2016 14:47

j'adore et je la fais souvent , perso j'ajoute de la polenta en pluie pour finir d'épaissir la soupe (je n'utilise qu'une boite de maïs dans ce cas la ), c'est une bonne façon de faire manger de la polenta aux enfants comme ça ;) c'est aussi super bon avec quelques moules et leur jus + un peu de ciboulette

Nat 05/01/2016 15:21

Très bonne idée les moules !