cocotte de légumes détox à l'omnicuiseur

Publié le par Nat

Quoi de mieux pour alléger les repas que l'omnicuiseur ? Après les excès des fêtes la cuisson toute douce des légumes est l'idéale : je fais le plein de léger, de vitamines et je ne m'occupe de rien !

pour 4 personnes, cocotte de base :

  • 1 grosse patate douce
  • 5 ou 6 carottes
  • 1/3 de choux fleurs
  • 1 échalote
  • 1 filet d'huile d'olive ( facultatif)
  • 1 cub'or
  • 4 cuillères à soupe d'eau

​découpez tous les légumes en morceaux pas trop gros

ciselez l'échalote

déposez le tout dans la cocotte et émiettez le cub or

ajoutez l'eau et l'huile d'olive si vous désirez

mélangez bien, fermez la cocotte et lancez la cuisson 45mn, Haut mini, Bas maxi 25mn puis mini, inversion 25mn, attente 5mn.

tag : omnicuiseur, santé,léger , légumes, détox, vitamines , basse température

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Baldovini Mary christine 04/01/2016 13:01

Merci pour ta rapidité de réponse, je vais donc faire dans le cuit-vapeur, bonne journée à bientôt

Baldovini Mary christine 04/01/2016 11:38

Tu parles souvent d'omnicuiseur, mais je n'ai pas ça, juste cocotte normale, cocotte minute et cuit vapeur électrique, lequel des 3 conviendrait le mieux, merci

Nat 04/01/2016 12:55

Les trois conviendrais ! Mais je pense que pour préserver un max les vitamines le cuit vapeur serait sympathique. Il suffit juste que tu dilue le cube dans ton eau avant de lancer la vapeur. En revanche pour le temps de cuisson je ne sais pas trop, peut être 25/30 mn.