cochon laqué

Publié le par Nat

cochon laqué

Encore un petit plat sympa à 3 francs 6 sous ? Une poitrine de cochon ultra fondante, laquée et grillée au four.

  • Poitrine de porc 1k environ
  • 3 Carottes
  • 1 vert de poireau
  • 1 oignon
  • sel, poivre, laurier
  • sauce soja
  • miel

Plongez la poitrine dans une grande casserole d'eau froide avec les légumes.

salez, poivrez, ajoutez le laurier

Amenez à ébullition, écumez, baissez le feu et maintenez en petit frémissement 4h environ.
Égouttez la viande, enduisez la d'un mélange sauce soja et miel et mettez la au four 200° pour 15/20 Mn.
Servez avec des pommes de terre sautées ou des lentilles par exemple
Bon app'

tag : porc, cochon, laqué , facile, pas cher, soja , four

Publié dans recettes, viande

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