Ananas rôti aux fruits de la passion

Publié le par Nat

Recette réalisée à l'omnicuiseur, idéale pour les fêtes pour terminer légèrement un bon repas.

La cuisson basse température donne un moelleux incomparable à l'ananas tout en préservant son goût.

servez tiède avec éventuellement une boule de glace vanille.

pour 10 personnes environ ( grande cocotte )

  • 2 ananas
  • 5 fruits de la passion
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 25 gr de beurre

Épluchez les ananas et coupez les en morceaux après avoir enlevé le centre fibreux

ouvrez les fruits de la passion et prélevez la chair

placez les morceaux d'ananas dans la cocotte avec la chair des fruits de la passion

ajoutez le rhum et la cassonade, melangez

Parsemez de petits morceaux de beurre

fermez la cocotte et lancez la cuisson 60 Mn haut maxi, bas maxi 30 puis mini, inversion à 30mn.

Ananas rôti aux fruits de la passion

Publié dans recettes, omnicuiseur, dessert

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Pimprenelle 23/12/2015 13:35

Merci pour cette précision, j'essaierai un de ces jours !
J'adore votre blog que je n'ai découvert que très récemment, et vos superbes recettes. Je pioche différentes idées ! Merci.
Passez de bonnes fêtes !!

Pimprenelle 22/12/2015 12:11

Bonjour, ça a l'air très simple et très bon, et effectivement assez léger et agréable en fin de gros repas ! Mais si on n'a pas d'omnicuiseur, comment peut-on faire ? Avez-vous testé la recette à la poêle par exemple ? Merci

Nat 22/12/2015 13:09

Bonjour,
Avant je faisais cette recette au four ( ou en papillote au barbecue !) et ça marche très bien egalement, 180° environ pendant 20mn, il faut juste veiller à ce que les morceaux d'ananas soient arrosés de temps en temps.