Fondue de poireaux a l'omnicuiseur

Publié le par Nat

L'omnicuiseur est idéal pour préparer une fondue de poireau car le legume va être fondant tout en restant très goûteux.

pour la cocotte de base :

  • 1kg de poireaux
  • 3 échalotes
  • 1 tasse à café de vin blanc
  • 1 tasse à café d'eau
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Coupez les poireaux en tranches d'un cm d'epaisseur

Ciselez finement les echalotes

Mélangez les légumes dans la cocotte et versez le vin et l'eau

salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive

fermez la cocotte et lancez la cuisson 45 Mn haut maxi 20mn puis mini, bas maxi 20 Mn puis mini.

attente 10 Mn avant d,ouvrir

Tag : poireaux, omnicuiseur,santé light, basse température, vapeur

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