gateau citron gingembre

Publié le par Nat

cette recette a été réalisée avec l' omnicuiseur Vitalité 6000. La cuisson vapeur pour un gâteau est une découverte pour moi et j'ai été emballée par le résultat : un moelleux et une légèreté incroyable.

Pour ce premier essai j'ai voulu partir d'une recette existante sur le livre de cuisine fourni avec l'omnicuiseur que j'ai juste un peu modifié.

La base en est un gâteau au yaourt plus deux trois trucs

  • 1 yaourt ( grec de préférence)
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 pots de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/2 pot d'huile neutre
  • le jus d'1 citron + le zeste
  • gingembre râpé ( environ 1/2 pouce)

mélanger tous les ingrédients et versez dans un plat à terrine beurré

posez le moule dans la cocotte, ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et fermez

  • faites cuire 50mn :
  • haut maxi 10mn puis mini
  • bas maxi 10mn puis mini
  • inversion à 25mn

attendre 10mn avant d'ouvrir

bon app'

tag : dessert, cuisson vapeur,

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Publié dans recettes, dessert, omnicuiseur

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