ananas roti à la vanille

Publié le par Nat

ananas roti à la vanille

Pour changer un peu de la salade de fruit voici une façon sympa de servir un ananas.

  1. épluchez l'ananas mais laissez le entier
  2. faites préchauffer le four à 180°
  3. dans une petite casserole faites fondre 50gr de beurre avec 1/2 mug de sirop d'érable, le jus du citron vert et une pincée de poivre. Ajoutez les graines de vanilles de deux gousses et 3 cuillères à soupe de rhum.
  4. Piquez l'ananas avec les deux gousses de vanilles déja utilisées ( ce qui devrait faire 4 batons en fait )
  5. placez l'ananas dans un plat à gratin et arroser le de la sauce réalisée au préalable
  6. enfournez pour une heure en retournant et en arrosant l'ananas de son jus de cuisson toutes les 10mn
  7. si le jus caramélise trop vite ajoutez un peu d'eau
  8. au bout d'une heure sortir l'ananas du four, le découper en tranches
  9. versez toute la sauce dans une petite casserole, faire un peu réduire et, hors du feu, ajouter 20gr de beurre. Bien remuer avec un fouet pour " monter " la sauce.
  10. servir l'ananas tiède arrosé de sa sauce, nature ou avec une boule de glace vanille ou rhum raisin.

bon app'

dessert, vanille, épices, facile

ananas roti à la vanille

Publié dans recettes, dessert

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Aline 24/02/2015 08:42

Vous me donnez faim dès le réveil!

Nat 24/02/2015 09:38

Alors bon app´ ! Lol

Françoise 22/02/2015 20:55

dessert de ce midi : un délice !!!!! trop froid pour déguster avec une glace, ce sera pour les beaux jours !! merci pour cette recette.

Nat 24/02/2015 09:37

:)