conserver les blancs d'oeuf

Publié le par Nat

conserver les blancs d'oeuf

Conserver du blanc d'œuf :
À chaque mayo un blanc en trop
Des carbo ? Du blanc en trop
Bien souvent ils finissent dans l'évier alors qu'ils se conservent très bien. À température ambiante ou dans le frigo 5 jours, au congel tant que vous voulez.
Le plus simple est de les congeler individuellement puis de les mettre dans un sac ensuite afin de n'utiliser que la portion dont vous avez besoin.

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Publié dans astuces, anti-gaspi

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Mary-Christine 12/01/2016 09:58

Je savais qu'on pouvait les congeler, mais j'hésitais, ne sachant dans quel contenant pour n'avoir que la quantité nécessaire au besoin, je vais donc pouvoir les mettre dans les moules à muffin qui dorment dans le rayon pâtisserie du buffet, merci Nat :D

Nat 12/01/2016 12:04

Et oui, il faut bien qu'ils servent à quelque chose ces moules !

jean philippe de bordeaux 09/09/2015 21:53

Heu les blancs d'œuf congelé je croyais que c'était 6 mois maxi

feechoco 25/11/2014 21:38

merci pour cette astuces je ne savais pas qu'on pouvait les conserver ainsi. Par contre comment faites vous pour les décongeler ? Vous les laisser décongeler doucement au frigo ?

Nat 26/11/2014 09:54

pas forcément au frigo, à temperature ambiante c'est très bien

Misty 20/11/2014 18:16

J'ignorais cette astuce , merci :-)

marie claude 19/11/2014 23:49

cela fait plusieurs années que je congele mes blancs d'œufs pour en faire des meringues, des financiers ou des mousses au chocolat

sylvie 19/11/2014 21:23

et bein il fallait le savoir ... merci pour l'idée

cécé 19/11/2014 13:52

super l'idée merci