Crevettes coco citron vert express

Publié le par Nat

Crevettes coco citron vert express

un petit plat tout simple et ultra rapide : crevettes coco citron vert.
Tout est dans le titre

il faut des crevettes surgelées décortiquées.
après décongelation faites les sauter dans un wok avec un fond d'huile, de l'ail et du gingembre ( en poudre ou râpé frais)
au bout de 2 ou 3 minutes ajoutez une petite brique de lait de coco et le jus d'un citron vert.
mélangez, baissez un peu le feu et laissez bouilloter quelques instants.
ajoutez une bonne poignée de persil plat ou de coriandre fraîche
la recette prend 5 mn, le plus long sera de faire cuire du riz pour l'accompagner

c'est prêt, bon app'

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