pain rassis en pudding salé

Publié le par Nat

pain rassis en pudding salé

Je vous propose une recette de pudding salé , super pour un repas vite fait le soir avec une salade, à faire avec du pain rassis
Dans un plat beurré déchirer des morceaux de pain en gros cubes, mettre du jambon, ou des lardons, ou du thon. Battre des oeufs avec de la crème et du lait ( comme pour du pain perdu), saler, poivrer et recouvrir le pain. Laisser le pain s'imbiber de la préparation ( selon si le pain était très sec ou non compter entre 20mn et une heure) et enfourner à 180° pour environ une demie heure.

Publié dans anti-gaspi, recettes, pain

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Nat 12/10/2014 09:37

bonjour, ça dépend de la quantité de pain. Pour l'équivalent d'un plat à tarte ou à soufflé je dirais 3 oeufs, 20cl de lait, 20cl de crème. Suffisamment de liquide pour bien imbiber le pain.

ratatouille 11/10/2014 23:12

Combien d oeuf et de creme et lait?