Présentation...

Publié par Nat

Présentation...

Depuis toujours je concocte, je mijote, je touille, j’invente, je mélange et je marie.

Cuisinière passionnée, titulaire d'un CAP cuisine ( passé à 41 ans !) née à Lyon et issue d’une famille de cordons bleu , j’ai appris la cuisine auprès de ma mère et de ma grand mère.

Aujourd’hui j’ai envie de transmettre cette expérience à mon tour afin qu’une cuisine saine, économique et équilibrée soit accessible au plus grand nombre.

Que ce soit une cuisine bonne femme pour un repas de famille ou un repas fin et raffiné, vous verrez que la cuisine peut être facile.

Ma cuisine peut être traditionnelle ou inventive mais toujours conviviale . Mon objectif est de mettre l’accent sur le goût sans pour autant oublier l’aspect visuel, en m’appuyant sur des techniques simples et facilement réalisables.

La lutte contre le gaspillage est aussi une de mes priorité et j’aime m’amuser avec les épluchures, les fanes et autres carcasses de poulet pour préparer des repas épatants !

La cuisine est à la portée de tous, il suffit de peu pour réunir ceux que l’on aime autour d’une bonne et belle table.

La cuisine doit être un moment de détente et de partage, quel que soit le temps que vous pouvez y consacrer.

Préparer un diner fait maison en 20mn peut être aussi gratifiant que de déguster un plat longuement mijoté...

Dans tous les cas la cuisine doit être un plaisir et c'est ce que je souhaite partager avec vous.

Je me déplace à domicile ou dans les collectivités pour animer des ateliers de cuisine traditionnelle ou de cuisine anti-gaspi. J'interviens également sur des salons ouverts au public en tant qu'animatrice anti-gaspi ou comme conseillère.